和菓子 制作 part 1

今年初めての更新です056.gif
本年もどうぞ 宜しくお願い申し上げます040.gif

xeblogで仲良くしていただいています http://myday.exblog.jp/momo* さんより
オーダーをいただき、制作させていただきました。

素晴らしく ご紹介いただいておりますmomo*さんの記事はコチラ ★★ 是非一度、ご覧下さい012.gif

momo*さんは、アメリカの学校で先生をしておられ 日本の文化を生徒さんに伝えておられます034.gif
茶道の授業では、日本の和菓子が手に入らないとの事で
腐らない粘土製の和菓子をオーダー下さいました。

最初は型どりで、と考えていたのですが見事に失敗の連続・・・007.gif
和菓子職人さんは、練りきりの和菓子は手で作られておられる・・・
私も職人さんの「実演販売」のYouTubeを参考にさせていただきながら制作しました。
寅〇さん、お世話になりました040.gif

この様に丸めます。
a0223107_8153432.jpg

中央上に くぼみをつけます。
a0223107_8155947.jpg

横に筋を付けていきます。
a0223107_816179.jpg

黄色に着色した粘土を小さく丸め、くぼみに詰めます。
a0223107_8164148.jpg

その後は、筋に沿ってハサミでチョキチョキと切り込みを入れていきます。
粘土が乾燥すると切り込みの部分がガサガサになり
キレイにならないので写真は完成後。
たくさんの失敗作ができてしまいました・・・本物だったら食べるんだけどなぁ・・・
a0223107_8165520.jpg

難しいです和菓子の制作034.gif
・・・でも面白いです032.gif
part 2 に続きます。では後ほど・・・
お付き合いいただき、ありがとうございます040.gif
katsumi

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by nendobu | 2014-01-14 11:03 | 紹介 | Comments(12)
Commented by flowertable at 2014-01-14 11:34
和菓子のねりきりは芸術作品のように美しいですよね~
全て手作業であんなに美しく出来るなんて、日本の職人芸は素晴らしいです~
nendobuさんも、綺麗にできましたね!!!
ホンモノのねりきりのようですよ~
アメリカでは大騒ぎになる事間違いないですよ♪
Commented by Chi-i0524 at 2014-01-14 13:27
どんどん作品の幅が広がっていきますね~(^O^)/
すごーい!!!美味しそう♪
これで和菓子職人デビューもできちゃいますね♪
Commented by free_silvermoon at 2014-01-14 14:39
こんにちは☆
ひぇぇぇぇぇ…もう和菓子職人になれるのでは!?!?
同じ手法でフェイクスーツを作るなんて…
しかもヨウツベ(笑)を見ただけでだなんて…
凄すぎです、katsumiさん!!
(続きがめっちゃ楽しみ~!!)
Commented by anyonball at 2014-01-14 14:47
ネンドさんこんにちは~♪
和菓子すごいー!!本物みたい✨
これが出来るならホントの和菓子も絶対作れるよぉ(*'ω'*)。
Commented by kun9393 at 2014-01-14 15:10
美味しそうです^^
かつみさんは本当に色々とオーダーされてて本当に凄いなぁ~

和菓子職人になれますね!
海外に行く粘土の和菓子・・・とっても素敵です^^*
Commented by momo* at 2014-01-14 20:54 x
Katsumiさん、こんにちは。
製作過程を見せてくださってありがとうございます。大変なご苦労でしたね、本当に感謝です。
私も和菓子職人さんのデモンストレーションを動画で見て、これは大変なことをお願いしてしまった・・・・と思って反省していましたが、出来上がってアメリカに届いた作品は、本物そっくり! さすがKatsumiさんだ~と思って、嬉しくて涙が出ました。ありがとう。 さっそく今週の金曜日は大学生たちにアート指導に行きます。その時にお茶会もするので、「Katsumi作品アメリカデビュー」。また写真撮って送りますね。
Commented by nendobu at 2014-01-19 21:30
flowertableさんへ
美貴さん♪ コメントありがとうございます(*^▽^*)
お返事が大変遅くなり、ごめんなさいね!
和菓子職人さんは本当に凄いですよね!!
私のは全然、修行が足りません(汗)頑張ります!
Commented by nendobu at 2014-01-19 21:35
Chi-i0524さんへ
ちぃさん♪ コメントありがとうございます(*^_^*)
お返事が遅くなり、ごめんなさいね!
和菓子職人ですか!?とんでもない!(( ゚Д゚))
もっと、もっと精進いたします~!
Commented by nendobu at 2014-01-19 21:38
free_silvermoonさんへ
伊織さん♪ コメントありがとうございます(*´▽`*)
お返事が遅くなって、ごめんなさいね!
ヨウツベ(笑) 今回とってもお世話になりました~!
職人さんの腕前が凄過ぎて
何度も「ボ~」っと見過ごしてしまいました(笑)
Commented by nendobu at 2014-01-19 21:40
anyonballさんへ
ayonさん♪ コメントありがとうございます(*^▽^*)
お返事が遅くなり、ごめんなさいね!
餡子の固さがイマイチ分かってないんだけど
粘土は固すぎるかも・・・
餡子と言えばayonさんのお手製餡子が食べた~い!
Commented by nendobu at 2014-01-19 21:43
kun9393さんへ
くんさん♪ コメントありがとうございます(*^_^*)
お返事が遅くって、ごめんなさいね!
海を渡って行ったと思うと、なんだか不思議な感覚がありました。
嬉しいです♪
Commented by nendobu at 2014-01-19 21:46
momo*さんへ
momo*さん♪ コメントありがとうございます(*^▽^*)
お返事が遅くなり、ごめんなさいね!
この度は素敵なご縁をいただき
本当にありがとうございました<(_ _)>
アメリカデビューをさせていただけて感動です!
もっと、もっと精進して参ります!
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