カテゴリ:サンプル( 3 )

キッチン ときわ様の オムライス

委託させていただき お世話になっています、京都市 右京区 常盤のキッチン ときわ様より
お店でお出しされている オムライスをキーホルダーにできないかと 
ご依頼いただき制作しました。

丸ごとタイプ011.gif
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食べかけ・・スプーンで すくったタイプ028.gif の、二種類です016.gif
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一応、サンプルなので・・・
マスターのOKが出ればいいのですが
具材の色なんかも足さないといけないかな・・・と思っていますが034.gif

ケチャップが・・・アクリル+ボンド、アクリル+濃厚ニスなんかで付けてみたのですが
ぺたっと付いてしまい美味しそうに見えない!!008.gif

結局、アクリル+スーパーXで決まりました003.gif
トロ~リ濃厚なケチャップが美味しそうでしょ??016.gif

お近くにお越しの際は是非!美味しいオムライスが出てくるお店、キッチン ときわ様
お立ち寄り下さいませ040.gif 優しいマスターが美味しい洋食を作って下さいます012.gif

katsumi

お問い合わせはこちらまで
055.gifnendobu.katsumi@gmail.com
by nendobu | 2012-07-04 21:49 | サンプル | Comments(10)

(後編) 京ゆば処 静家様のサンプル制作 

前回の記事に続きまして後編です。
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こちらは、くみおあげ湯葉のパック詰めです。
前回、作ったシリコン製・湯葉シートで作りました001.gif

おはしで、すくって山葵を少し乗せ
静家特製の割り醤油に付けていただくと最高に美味でございます。
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こちらは、くみあげ湯葉を盛り付けたものです034.gif
上に乗っている山葵は、ワイヤー付きで取り外し可能になっています006.gif

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こちらは紅茶時雨です。
こげ茶と黒でシリコンに色を付け、モデナで紅茶の茶葉を作り
ゴマも、モデナで作りました。
本物は袋から取り出すと・・・紅茶のとってもいい香りがしてきます012.gif
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こちらは豆乳プリンあずき入りです。
レジンの土台と、モデナの小豆、エポキシ・ボンドでコートしました034.gif

本物は、さわると崩れてしまいそうな程プルプルしていて
豆乳の白い色に、小豆の赤が映えて、とってもきれいです。
小豆の乗っていない、プレーン・タイプもあります011.gif
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制作に行き詰ってしまった事もありました・・・
制作途中で、私の体調不良で入院してしまったり・・・
シリコンが大量過ぎて、ガスが発生して自宅では限られた量ずつしか作れなかったり・・・
アロンアルファを大量に使う人のために「プロ用」なる物の存在を知ったり・・・
手とシリコンシートが、アロンアルファにより、一体化して事もありました・・・

そして、半年近くもの時間を費やしてしまったというのに、気長にお待ち下さった
静家様、心より感謝いたしております。
本当に本当に、ありがとうございました。040.gif

京ゆば処 静家様ホームページがリニューアルされました。コチラ

女将さんのブログ星の梅。コチラ

katsumi
お問い合わせはこちらまで
055.gifnendobu.katsumi@gmail.com
by nendobu | 2012-03-04 01:17 | サンプル | Comments(10)

京ゆば処 静家様のサンプル制作 (前編)

京ゆば処 静家 様
湯葉のサンプルを制作させていただきました。040.gif
本当に、ありがとうございました040.gif
星の梅。女将さんのブログはコチラ

最初にお話をいただいた時は、正直サンプルなんて作った事がないので迷いもありましたが
頭の中では、シリコンに着色して薄く伸ばせば・・・なんて考え始めてしまって
是非、作らせていただきたい!と思い、ありがたくお引き受けさせていただきました。016.gif
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こちらは、なま湯葉をシート状に固めたものです。
白のシリコンに、油絵の具の黄土色を混ぜてポリエチレンのラップで上下を挟み
薄く均等な厚みになるように伸ばして乾燥させました。
制作途中は、シリコンの硬化が思ったより早く進んでしまう為、写真が撮れませんでした007.gif油絵の具を多量に入れる程、硬化が早く始まるように感じました034.gif

下の画像が「銀杏」と「ゆり根」です001.gif
美山鼓という商品で、中身が銀杏・ゆり根・きくらげが入っていて湯葉で巻き、揚げてあります。
うすあまの、おだしで炊くのですが・・・美味しいです!お食べになられた方なら、お解かりいただけると思いますが本当に美味しいです016.gif
・・・話がそれてしまいましたが028.gif「美山鼓」の中身の具材を作りました045.gif
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きくらげは、見えにくいですが・・・黒に着色したモデナを薄く伸ばした物で、無着色すけるくんをサンドしました005.gif乾燥する前にラップで包み、圧をかけて接着し、アルミ箔をクシャッとした物を押し付け、きくらげの質感を出しました。
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こちらは「美山鼓」5個セットを作ったところです。シリコンに不適切と書かれていましたが・・・アロンアルファで接着して作りました045.gif
普通の接着剤では、シリコンの弾力に負けてしまい付かないまま乾燥してしまったり、輪ゴムや紐で固定したいたらシリコンの隙間から接着剤が出てきてしまい042.gif輪ゴムと一体化してしまったりと、失敗の連続の日々でした025.gif
アロンアルファは、容器から出して、発熱して、気化して硬化するようなので、竹串や楊枝で押さえながらの接着でした008.gif・・・余談ですが、気化したものを吸い込むとクラッとなります071.gif072.gif
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こちらが静家様 西陣店で、ショーケースに展示していただいた画像です012.gif(感動)
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こちらは余った湯葉のシリコンシートで、ミニミニ美山鼓を作り、キーホルダーにして
女将さんへプレゼントさせていただきました012.gif
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後編へ続きます040.gif

katsumi

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by nendobu | 2012-03-04 01:16 | サンプル | Comments(2)


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